秋風像一把撐開的傘，將天頂得老高，露出瓦藍瓦藍的本色，云白得像雪染過一樣，沒有一絲雜質。高原在奔跑，砍頭柳在起舞，一切都在天高地闊中展示出生命的奇跡，讓人不由得想高歌。
這是一塊處在黃土高原與沙漠夾縫中的土地，貧瘠、干旱、荒蕪……就在我憂心這里的人如何生存時，那耀眼的色彩便出現了。那花色如浸染了大地一般，任意流淌，便成了漫山遍野，成了萬畝花海，綻放出誘人的芳香。
在這寸草不生的地方竟有如此景色。這是什么花？朋友答，蕎花，就是蕎麥的花。我只知道，蕎面黝黑，寬腸舒胃，卻不知它的花生得如此艷麗。
蕎麥因其“莖弱而翹然，磨面如麥”故得名，素有“百谷之王”稱號。蕎麥受旱耐瘠薄，適應性強，生長期短，早在2000多年前便被世人所認知。雖然蕎麥歷史悠久，但最好的蕎麥在陜北，蕎花開在陜北三邊，其中以定邊縣蕎麥最佳，所以定邊被稱為“蕎麥之鄉”。
定邊的蕎麥種植面積超過50萬畝，它不僅喂養著這片土地上的人，還用它的花兒裝扮著這片土地。隨著“紅花蕎麥節”的開啟，每年都有成千上萬的游客從大江南北齊聚定邊。他們成群結隊，摩肩接踵地擁向田間小埂，鄉野地頭，一路大呼小叫，歡快得像孩子。跟隨著這支浩浩蕩蕩的隊伍，我走進了蕎鄉。
遠望那些花兒，紅的、白的、粉的，一團團，一簇簇，挨挨擠擠，盡情展示著自己的身姿。那些花如一河水，恣意流淌，漫無涯際。又像一條條彩帶，逶迤蜿蜒，任意舒展。若有風來，便隨風搖曳，翻滾出彩色的浪花，滌蕩出層層漣漪，美不勝收。那四溢的花香，猶如掀開蓋的陳年老酒，讓我們不由得深呼吸。難怪夜不能寐的白居易吟出了“獨出門前望野田，月明蕎麥花如雪”，喜不自禁的陸游誦出了“城南城北如鋪雪，原野家家種蕎麥”，那是發自肺腑的贊嘆。
相比隨處可見的白蕎，定邊最稀罕的還是那些原產物種紅蕎。它們紅得火辣，紅得熱烈，紅得奔放。直到走近，我才發現，那驚艷于沙土之上的紅蕎并不起眼。花呈傘狀，大小如硬幣。但就是這不打眼的花兒，卻能從5月一直開到9月，每一株可開花2000多朵。雖然花很盛，但結實率僅10%左右。即使這樣，只要有一粒種子，蕎麥就可以在貧瘠的沙土地里生根發芽，開花結果。也許因為一種力量的感召，曾經荒涼的土地變了樣。你看，那站滿山脊的白色風力發電機呼呼轉著，那坡臺溝壑上的紅色抽油機一刻不閑地敲打著大地的心門，還有那夾雜在紅色花海里的金色向日葵、藍色胡麻花、白色土豆花……一幅五彩繽紛的圖畫自然天成。
身處花海，沉醉花香。我驚詫于這蕎花，又敬佩于這蕎花，它多像這片土地上的人，不計報酬只講奮斗，不怕勞苦只愿人間留香。（作者：秦延安 單位：陜西省水文局紀委）